JENIS JAMUR TIRAM KEMASAN CUP : 210 gram
Harga Cup : @ Rp.7.500.- ( 1 dos isi 24 cup)
JENIS JAMUR KANCING KEMASAN CUP : 210 gram
Harga Cup : @ Rp.7.500.- ( 1 dos isi 24 cup)
Mie Kukus Keju Jamur Kancing
Bahan:
100 g mie telur, rebus, angkat, tiriskan
2 sdm minyak sayur
1 sdm pelezat cair
1/4 sdt merica bubuk
1 butir telur, kocok lepas
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
5 buah jamur kancing, iris tipis
1 buah sosis, iris tipis
1/2 sdt kecap asin
1 sdt saus tomat
1 sdt saus sambal
25 g keju parut
minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Campur mie telur, minyak sayur, pelezat cair, dan merica bubuk. Aduk rata, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan jamur kancing dan sosis, aduk-aduk.
4. Beri kecap asin, saus tomat, dan saus sambal. Aduk rata, angkat.
5. Campur mie telur dengan telur dan tumisan jamur dan sosis. Aduk rata.
6. Oles loyang bulat diameter 12 cm dengan sedikit minyak, masukkan mie dan taburi keju parut di atasnya.
7. Kukus hingga matang selama 20 menit.
8. Angkat, keluarkan dari loyang, potong-potong sesuai selera, sajikan.
JENIS JAMUR MERANG MEKAR KEMASAN CUP : 210 gram Harga Cup : @ Rp.7.500.- ( 1 dos isi 24 cup)
JENIS JAMUR MERANG BULAT KEMASAN CUP : 210 gram Harga Cup : @ Rp.7.500.- ( 1 dos isi 24 cup)
Resep Daun Singkong Jamur Kuping / Merang :
Bahan:
1. 300 gram daun singkong, rebus
2. 50 gram ebi, seduh, tiriskan, memarkan
3. 700 cc santan dari ½ butir kelapa
4. 10 buah jamur kuping, rendam air hangat
5. 100 gram jamur merang, belah dua
6. 2 sendok the garam
7. 2 sendok the gula merah
8. 1 sendok the ketumbar bubuk
9. Minyak goreng secukupnya
Bahan Yang dihaluskan:
1. 2 buah cabai merah
2. 4 butir bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 5 butir kemiri
5. 2 cm jahe
6. 3 cm kunyit
Cara Membuat Resep Masakan Daun Singkong Jamur:
1. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, ebi. Tumis hingga harum
2. Masukkan daun singkong, santan, jamur kuping, jamur merang. Beri garam, gula merah, ketumbar. Masak hingga meresap dan matang. Angkat
3. Hidangkan Untuk 5 porsi
JENIS JAMUR KUPING KEMASAN PLASTIK MIKA : 50 gram Harga : @ Rp.5.000.- ( 1 dos isi 10 pack)
JENIS REBUNG IRIS STANDING POUCH KECIL : 250 gram Harga : @ Rp.5.000.-
Rebung memang layak dipilih sebagai sumber serat alami. Berdasarkan penelitian diketahui kandungan serat pangan rebung lumayan baik, yakni 2,56 persen, lebih tinggi bila dibandingkan dengan jenis sayuran tropis lainnya, seperti kecambah kedelai (1,27 persen), pecay (1,58), ketimun (0,61), dan sawi (1,01).
Resep Jamur Masak Terong : Bahan:
1 sdm mentega
100 gr jamur merang, belah empat
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
3 buah terong hijau atau gelatik, belah empat
1 buah tomat merah, iris tipis
5 sdm air
1 sdm gula merah
Merica bubuk, garam secukupnya
Bumbu:
2 siung bawang putih, iris halus
3 butir bawang , iris halus
2 buah cabai hijau, iris tipis
2 buah cabai merah, iris serong
1 batang daun bawang, iris serong
2 lembar daun salam
Cara Membuat Resep Masakan Jamur Masak Terong:
1. Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum
2. Masukkan jamur dan semua bahan, aduk rata. Masak hingga matang, sajikakn panas
JENIS REBUNG IRIS STANDING POUCH : 1000 gram Harga : @ Rp.12.500.- (1 dos isi 6 SP)
Bahan :
1/2 kg rebung muda, dicuci bersih
3 sendok makan ikan teri Medan, dicuci bersih
1 buah kelapa yang kecil atau 1 buah kelapa yang besar, dijadikan santan
1/2 siung bawang bombay yang besar
1 sendok teh mentega
sedikit air
2 lembar daun salam, dicuci bersih
1 batang serai, dimemarkan, dipotong menjadi dua bagian, dicuci bersih
garam secukupnya
bumbu penyedap secukupnya
minyak goreng secukupnya
Bumbu halus :
10 biji cabe merah, dipotong kasar
4 siung bawang merah, dipotong kasar
3 siung bawang putih, dipotong kasar
1 cm kunyit, dipotong kasar
4 biji kemiri, dipotong kasar
2 iris jahe
1 sendok teh ketumbar
Sekarang ke dapur yukz :
Semua bahan untuk bumbu halus dicuci bersih lalu digiling menggunakan blender hingga halus.
Siapkan panci, panaskan minyak goreng dan mentega, tumis bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tumis lagi hingga harum.
Masukkan air, serai, daun salam dan rebung. Setelah mendidih baru masukkan santannya dan ikan teri Medan. Aduk rata.
Beri garam dan bumbu penyedap, masak hingga rebung menjadi lembut.
Tips :
- Pilihlah rebung yang masih muda karena dagingnya akan terasa empuk kalau dimakan.
JENIS JAMUR MERANG STANDING POUCH : 1000 gram Harga : @ Rp.23.500.- (1 dos isi 6 SP)
Bahan – bahan:
200 gr jamur merang, iris tipis
200 gr tahu putih, potong kotak kecil.
200 gr tempe, potong kotak kecil
1 lb daun salam
2 lengkuas, memarkan
250 ml santan dari butir kelapa
Bumbu :
8 bawang merah
2 siung bawang putih
4 bh cabe merah
1 sdt terasi
2 sdt garam
Cara Membuat Resep Jamur Bumbu Sambal Goreng :
1. Goreng tahu dan tempe setengah matang, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan jamur, tahu, dan tempe. Aduk hingga rata.
4. Tambahkan santan, masak sampai bumbu meresap.Untuk 4 Porsi
JENIS JAMUR TIRAM STANDING POUCH : 1000 gram Harga : @ Rp.12.500.- (1 dos isi 6 SP)
Manfaat konsumsi jamur tiram bagi manusia.
Sejak ratusan tahun yang lalu jamur sdh menjadi makanan istimewa bagi sekelompok orang. Bukan saja karena kelezatan dan nilai gizinya yang tinggi, tapi juga karena bermanfaat sebagai obat. Orang Indian Meksiko menggunakan jamur untuk menciptakan halusinasi dalam upaya ritual.
Banyak orang memperlakukkan jamur sebagai bahan makanan menakutkan. Dalam sejarah, jamur pernah dipandang sebagai racun hebat dan mematikan. Kaisar Caludius pada 54 Masehi mengkat terkena racun dari jamur yang diberikan istrinya Agrippina, sedangkan Paus Clement VII bernasib sama pada 1534.
Namun, selain menakutkan, jamur juga dipandang sebagai makanan bernilai tinggi. Penguasa tertinggi Mesir Kuno, Para Pharao, menganggap jamur sebagai "MAKANAN ILLAHI" sehingga jenis makanan ini terlarang bagi rakyat biasa.
Orang-orang Romawi percaya jamur memberikan kekuatan sehingga mereka menjadikannya sebagai bagian dari menu makanan tentara, sedangkan orang-orang China memandang jamur sebagai makanan yang baik dan bermanfaat untuk kesehatan.
Berdebat mengenai rasa jamur bisa berkepanjangan, namun untuk nilai gizi sejumlah peneliti ilmiah menunjukan jamur punya keunggulan dibandingkan bahan makanan lain dari tumbuhan dan hewan.
Jamur bukan hanya memiliki nilai gizi tapi juga punya sejumlah efek positif untuk kesehatan. Kandungan mineral dan karbohidrat pada jamur sangat tinggi serta punya beragam karakter dan khasiat.
MANFAAT REBUNG
Tunas Bambu
Rebung merupakan tunas muda tanaman bambu yang muncul di permukaan dasar rumpun. Tunas bambu muda tersebut enak dimakan, sehingga digolongkan ke dalam sayuran. Dalam bahasa Inggris, rebung dkenal dengan sebutan bamboo shoot.
Rebung tumbuh dibaigian pangkal rumpun bambu dan biasanya dipenuhi oleh glugut (rambut bambu) yang gatal.Morfologi rebung berbentuk kerucut, setiap ujung glugut memiliki bagian seperti ujung daun bambu, tetapi warnanya cokelat. Menurut klasifikasi botani, tanaman bambu termasuk kelas
Monocotyle doneae, ordo Graminales, subfamili Dendrocalamae, genus Dendrocalamus, spesies Dendrocalamus asper Pemanenan rebung dapat dilakukan sepanjang tahun. Panen raya rebung terjadi pada musim hujan, yaitu antara bulan Desember-Februari. Biasanya rebung dipanen saat tingginya telah mencapai 20 cm dari permukaan tanah, dengan diameter batang sekitar 7 cm.
Apabila terlambat dipanen, dalam 2-4 bulan saja rebung sudah menjadi tanaman bambu lengkap. Biasanya rebung yang diambil adalah rebung yang tidak bisa tumbuh dewasa. Tidak semua rebung yang tumbuh dapat hidup menjadi bambu dewasa. Pada kalanya rebung yang telah berumur beberapa minggu, berhenti tumbuh dan akhirnya mati.
Masyarakat pedesaan sudah paham jenis rebung yang tidak bisa tumbuh dewasa, sehingga harus dipanen ketika muda. Namun, bila tidak ada, rebung yang mana pun dapat diambil untuk sayuran.
Untuk mengambil rebung dari rumpun bambu tidaklah sulit Dengan menggunakan pisau besar, sabit, atau alat lain, rebung dapat dipotong pada bagian pangkalnya. Setelah itu, rebung dikupas untuk dibuang glugutnya.
Setelah dab sampai bersih, rebung kemuclian dipotong-potong kecil sesuai selera. Di pasaran, rebung dijual dalam dua benhak, yaitu bentuk utuh dan bentuk irisan-irisan tipis.
Jenis Bambu
Bambu banyak ditanam di daerah tropis Asia. Tanaman ini dapat tumbuh di dataran rendah sampai di tempat dengan ketinggian 2.000 meter di atas permukaan laut.
Tidak semua jenis bambu memiliki rebung yang enak dimakan. Beberapa jenis bambu memiliki rebung yang rasanya pahit Rebung yang biasa dibuat masakan, merupakan rebung pilihan.
Tidak semua rebung dapat diolah menjadi masakan. Bambu janis apus (ping apus dalam bahasa Jawa) merupakan salah satu janis bambu yang tidak dapat diolah menjadi masakan, karena rasanya pahit. Jenis rebung yang memiliki cita rasa enak adalah rebung kuning, rampal/suling, ori, dan ater.
Rebung dari bambu betung memiliki rasa paling enak. Rebung betung berwarna merah cokelat dan subang (ujung kelopak) pada ujung rebung berwarna ungu. Rebung dilindungi oleh kelopak-kelopak kuat yang berbulu halus.
Kaya Kalium
Senyawa utama didalam rebung mentah adalah air, yaitu sekitar 91 persen. Disamping itu, rebung mengandung protein, karbohidrat, lemak, vitamin A, thiamin, riboflavin, vitamin C, serta mineral lain seperti kalsium, fosfor, besi, dan kalium. Bila dibandingkan dengan
sayuran lainnya, kandungan protein, lemak, dan karbohidrat pada rebung, tidak berbeda jauh.
Rebung mempunyai kandungan kalium cukup tinggi. Kadar kalium per 100 gram rebung adalah 533 mg. Makanan yang sarat kaTium, yaitu minimal 400 mg, dapat mengurangi risiko stroke.
Peran kalium mirip dengan natrium, yaitu bersama-sama dengan klorida, membantu menjaga tekanan osmotik dan keseimbangan asam basa. Kalium menjaga tekanan osmotik dalam cairan intraseluler, dan sebagian terikat dengan Protein.
Kalium juga membantu mengaktivasi reaksi enzim, seperti piruvat kinase yang dapat menghasilkan asam piruvat dalam proses metabolisme karbohidrat Gejala kekurangan kalium biasanya berupa pelunakan otot.
Kaya Serat
Kandungan serat pangan pada rebung juga cukup baik Kandungan serat pangan pada rebung adalah 2,56 persen, lebih tinggi dibandingkan jenis sayuran tropis lainnya, seperti kecambah kedelai (1,27 persen), pecay (1,58 persen), ketimun (0,61 persen), dan sawi (1,01 persen).
Serat pangan (dietary fiber) sempat cukup lama dabaikan sebagai faktor penting dalam gizi manusia karena tidak menghasilkan energi. Selain itu, kekurangan serat tidak menimbufkan gejala spesifik, seperti halnya yang terjadi pada kekurangan zat-zat gizi tertentu.
Akhir-akhir ini, melalui penelitian epidemiologis telah dibuktikan peran fisiologis serat pangan terhadap usus. Kurangnya konsumsi serat dapat menyebabkan timbulnya penyakit ala masyarakat Barat, seperti aterosklorosis (penyumbatan pembuluh darah), koroner, diabetes melitus (kencing manis), hiperkolesterolemia (kelebihan kolesterol), hipertensi, hiperlipidemia (kelebihan lemak), dan kanker kolon (usus besar).
Serat pangan adalah senyawa berbentuk karbohidrat kompleks yang banyak tedapat pada dinding sel tanaman pangan. Serat pangan tidak dapat dicerna dan diserap oleh saluran pencernaan manusia, tetapi memiliki fungsi yang sangat panting bagi pemeliharaan kesehatan, pencegahan penyakit, dan sebgai komponen penting dalam terapi gizi.
Rata-rata konsumsi serat pangan penduduk Indonesia adalah 10,5 gram per hari. Angka ini menunjukkan bahwa penduduk Indonesia baru memenuhi kebuhahan serat sekitar sepertiga dan kebutuhan ideal sebesar 30 gram setiap hari.
Kami menjual aneka jamur tiram,kancing,merang,kuping & rebung dalam kemasan (cup, standing pouch,kotak mika) agar praktis dan terjaga kesehatan dan streril serta higienis, (melayani pesanan order LUAR KOTA & DALAM KOTA).
Alamat : Jl. Ketindan no.87 (lawang-malang, jatim)
Nama Perusahaan : CV. FELIA CITRA PERDANA
Nomor P-IRT : 204350701950
Diproduksi oleh : CV. FELIA CITRA PERDANA.
Contact Person :
083867202756 / Axis
085649734107 / Im3
0818524626 / XL
082127777628 / Simpati
(0341)-422222 / Office
(0341)-422226 / Fax Office
Contact Online Yahoo Messenger & Email : your45s@yahoo.co.id
your45s@gmail.com
ciaraconteh@yahoo.com
Note : Melayani Penjualan bibit jamur kuping dan tiram dalam bentuk baglog (siap antar)
Baglog bibit jamur kuping : @ Rp. 2.000,-
Baglog bibit jamur tiram : @ Rp. 2.000,- / Bila ada kerusakan Bibit Jamur baglog akan kami ganti.
Untuk Order Jamur Kemasan dan Rebung Dapat Menghubungi kami pada Alamat dan keterangan Di atas.
Pembayaran Melalui Transfer :
Untuk Pesanan Luar Kota atau Luar Daerah bisa melalui jasa kurir Pengantaran / Pengiriman JNE/ TIKI, maksimal 3 hari jam kerja waktu pengantaran / pengiriman melalui TIKI/JNE. lebih jelasnya mengenai pemesanan atau order anda dapat menghubungi CV. FELIA CITRA PERDANA.
